大界张浩武

厦门市嘉莲街道:打造厦门私房美食街区

莲花香墅:厦门私房美食街区
项目背景
莲花香墅主要由片区内的76栋别墅依托周边商业圈所组成。90年代初,该片区自发形成了以同安煎蟹为核心的饕客美食街。38.6%的公园绿地,形成了“人在街中,街在景中,景在食中”的休闲画面。休闲餐饮区是以莲花公园为中心的,以38幢莲花别墅美食区为主体,包括周边特色休闲餐饮美食商家在内的街区。
大界将依据企业需求,将原有的莲花美食一条街为依托进行总体格局品味提升。
 
实施策略
项目定位:最富休闲文化的美食区,并将其打造成体验厦门小资风情美食的新名片!
广告语:漫步香墅 寻味莲花
推广核心主题:品美食,听香颂,看风景
策划实施:明确将莲花香墅整体打造成为厦门静谧、温馨、典雅、有内涵的特色私房菜餐饮休闲区。突出片区“美”“香”“雅”“静”“低”的五大特点。作为思明区“九•八”开工开业项目的重头戏之一,大界策略着力为思明区嘉莲街道策划打造的莲花香墅美食街。
 
成果简述
2010年9月9日上午隆重举行开街仪式。
地区的品牌效应加强。商家协会统一地区商家的推广,将商家整体风格、格调统一,避免了鱼龙混杂的情况出现。
通过协会开展“诚信经营,文明经商”,商家自觉遵守食品安全要求以及卫生、经营的规范
地区的定位会更明确。世贸,SM等联合推广的运作方式,让厦门人对这些商圈有了一致的印象,商家协会的成立也会加速嘉莲美食文化休闲区的定位深入人心。
共同促进,共同提升。有了商家协会的协调,将地区的商家都联合起来,进行多店捆绑式促销,一店带多店,互相促进促进片区内商家繁荣发展。

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