一方是拥有二十余年蔬菜出口贸易经验，踌躇满志的企业——“分分钟”，一方要面对国内4000家生鲜企业无一盈利的残酷现状。​

一直以来，大界都善于在行业僵局中寻找突破口，高端大气如红木家具品牌“上品橼”，年轻叛逆如运动鞋品牌“ONEMIX”，大界均在行业内找到了准确的切入点，成功的帮助品牌在行业内脱颖而出。

面对即将亲密接触的生鲜行业，大界不畏惧、不迟疑！​

4月20日，大界“分分钟”项目组的“寻鲜之路”正式从厦门启程……​

10天，探访上海、北京、蚌埠、广州、深圳五地的生鲜企业，从供应链、品控、产品、品牌推广、会员体系等多个方面进行了深入的访谈。​

上海篇​

项目组在上海一共走访了四家生鲜企业，她们分别是“多利农庄”、“美味七七”、“我厨网”、“天天果园”。​

1.有（tu）机（hao）生活——多利农庄​

4月20日，虽然飞机晚点1小时，但是丝毫没有影响项目组的脚步，在分分钟沈总的陪伴下，我们下飞机之后，就直接开往了上海多利农庄的生态农庄。​

离开比较冷清的农庄，我们深深的感受到，烧风投的钱，还真是不心疼！

4月21日，我们带着些许疑问前往上海多利农庄的营销中心拜访了多利农庄的客户关系管理总监茅亮，对多利农庄的运作模式做了深入的了解。

从访谈中，项目组了解到：​

定位逐渐下沉，品类逐步扩大

2009年多利农庄成立之初虽然定位高端消费者，但现阶段正在进行转型，一方面由原来的高端转变为中高端，另一方面在逐步扩大产品品类，寻找部分有特色的产品。

2.亲民全品——美味七七

作为国内唯一一家收到亚马逊青睐的生鲜配送企业，美味七七早在项目组出发之前就吸引到了足够的关注，于是在4月21日的一早，我们就前往了美味七七的上海总部，对供应链副总裁李一鸣进行了访谈。

以车厘子起家的美味七七，现阶段主要是通过电商平台，以生鲜产品为主打，并在不断扩充产品品类，通过不断开设线下V店来满足消费者的需求。​

3.解放双脚——我厨网

以望湘园集团为背景，仅在北京就有数百家餐饮连锁，主要做社区的网上菜市场。打着比菜市场“贵一赔二”的口号，以联营模式（社区小店合作，利用社会闲散资源）切入市场。

4.聚焦水果——天天果园

国内生鲜果蔬配送行业之中为数不多可以说在盈利的一家企业，家庭数十年从事水果贸易的经验积累出了稳定的供应链，长期保持不超过60个单品的战略，线下以商务办公楼实体点为切入点，让天天果园在上海能够站稳脚跟。

5.精品超市​——OLE
​上海市调之行除了拜访知名的生鲜企业之外，项目组还实地走访了华润旗下的精品超市OLE。

北京篇

在北京，项目组一共走访了本来生活、沱沱工社、乡土乡亲三家企业。

1.美味故事——本来生活

有故事的食材

有故事的人

有故事的美味

刚刚接近本来生活北京体验馆“本来厨房”的大门，映入我们眼帘的就是这三句话，传达这本来生活的品牌理念和长期以来一直坚持的策略

从“褚橙”到“丑柑”，本来生活一直行走在生鲜行业打造明星单品的前列，依靠明星单品的推广，通过流量产品引流消费者的策略，让本来生活形成了自己独特的商业模式。

2.倡导有机——沱沱工社
​​​让您吃的更安全！​

这是北京沱沱工社所提倡的品牌诉求，主打有机产品和返璞归真的概念。

3.透明溯源——乡土乡亲

蚌埠篇

1.锁定芒果——千里山水果

垂直供应链，聚焦芒果单品，各地基地保证全面12个月不间断供货，90多种产品分级标准，让千里山的芒果成功打开了市场。

2.简单粗暴——宋小菜

简单的模式，简单的运作，却让宋小菜估值高达1个亿，并且能够盈利。

他们所做的仅仅只是在持有议价权的情况下依托全国各大基地直采，将产品配送给各大城市农贸市场的菜贩子。
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广州篇

1.活用众筹——15fen安全菜

名气在广州最大的一家生鲜配送企业，却并不是以纯粹的C端业务为主。​

在C端，主要是通过开设社区店，并采用众筹的模式来保证店的运作，将每一个店分为100股，1股5000元，每位消费者单店最多购买2股，购买之后可获得等额的店内消费卡一张，且享受门店销售分红。

2.B2B2C——探谷创始人胡海卿访谈​

原本来生活“褚橙”的主策划，胡海卿对国内生鲜配送行业的看法是，纯做C端难度大，仅以蔬菜切入难度更大，国内消费者的消费习惯与欧美消费者不同，且产品需求多元化，因此对生鲜配送行业的各项方面都有相当严苛的要求。​

从标准化水果来入手会更加容易一些，而在前期更是建议以B2B2C的方式来维持运营，一方面能够保证足够的订单数，另一方面也能够传播自身的品牌。

深圳篇

1.微信送菜——小农女

从闻名业内到团队解散，时间也不过仅仅1年，也表明了生鲜配送行业的残酷生存现状。​

现在的小农女在深圳仅仅只有2家直营店和5家加盟店，虽然仍然提供微信下单七折活动和配送服务，但整体已经没有太大的动作了。

2.实惠有机——良食网

同样是主打有机产品，同样是以家庭会员制，提供套餐配送服务的模式，与上海多利农庄不同的是，良食网所定位的是有机产品中比较实惠的价格。

9天5城，从南到北，再由北回南，我们看到了生鲜配送行业的生存百态，也深入了解了这个行业最为核心的点。

回到厦门，项目组与分分钟将来的目标消费群体做了一次深入的面对面座谈会，同时走访了岛内各个知名的水果连锁店和批发市场—……

“分分钟”的“生鲜之路”已在脚下！